Metodinių ugdymo priemonių iš antrinių žaliavų virtuali knyga „Antrasis daiktų gyvenimas\

Kaip greitai pasidaryti vamzdžių maišą savo rankomis?

Yra daugybė kepinių, kuriuos sunku įsivaizduoti be kreminių dekoracijų. Tortai, pyragaičiai, meringai, sausainiai, profiteroliai, pyragaičiai be įmantrių kreminių raštų yra nuobodūs ir atrodo labai nepatrauklūs, net jei jie turi nuostabų skonį ir gundantį aromatą.

Kad jūsų kulinariniai šedevrai nustebintų jūsų šeimą ir svečius ne tik skaniu skoniu, bet ir estetine išvaizda, jums tereikia įvaldyti kepimo kremu dekoravimo techniką. Norėdami tai padaryti, turite įsigyti specialių įrankių - konditerinį švirkštą arba maišelį su priedais, be kurių neapsieina nė vienas konditeris.

Kaip greitai pasidaryti vamzdžių maišą savo rankomis?

Galite laisvai nusipirkti šiuos gamykloje pagamintus priedus arba pagaminti konditerinį maišelį savo rankomis, nes tai yra gana paprasta. Gebėjimas pagaminti tokią konstrukciją su laužo medžiagomis gali būti jums naudingas, jei norėtumėte naudoti švirkštą, o jūsų ištikimas virtuvės padėjėjas staiga sugedo ir nėra laiko jį atstatyti arba yra per brangus.

Namų prietaisas kritinės padėties atveju sutaupys dieną.

Juk jį galima pagaminti per kelias minutes iš plastikinio maišelio ar storo popieriaus. Tiesa, jis bus vienkartinis, tačiau jo plauti nereikės, o jį galite užpildyti beveik visais kreminiais mišiniais.

Jei norite, galite pagaminti tešlos audinį, kad būtų galima pakartotinai naudoti. Tai bus tvirtesnė ir erdvesnė. Labai patogu naudoti gaminius, pagamintus iš vandenį atstumiančių audinių medžiagų. Tokius prietaisus reikės kruopščiai nuplauti, o medvilninius galima virti ir lyginti dezinfekcijai.

Straipsnio turinys

Krepšys iš plastikinių maišelių

Norėdami jį pagaminti, jums tiesiog reikia maišelio (pageidautina, kad jis būtų pagamintas iš storo plastiko, pavyzdžiui, iš po pieno arba su užtrauktuku) ir žirklių. Užpildykite maišelį grietinėle, supjaustykite tinkamo dydžio kampą (tai nulems išspausto kremo juostelės storį) ir pereikite prie kepimo meninės dekoracijos.

Popierinis maišelis

Tokiam paprastam įrenginiui reikia tik tinkamo dydžio kepimo popieriaus, vaškuoto popieriaus ar tešlos pergamento. Gaminimo procesas yra toks: iš popieriaus iškirpkite kvadratą ar trikampį ir susukite į kūgį.

Tarp popieriaus sluoksnių, į kuriuos gali būti soros, neturėtų būti tarpųkremas. Norėdami užfiksuoti konstrukciją, sulenkite kūgio pagrindo kraštus. Po to užpilkite jį grietinėle ir nupjaukite kampą. Ant storo popieriaus galite iškirpti garbanotą kampo kraštą. Jis gali iš dalies pakeisti purkštuką.

Taip pat galite pagaminti konditerinį maišelį su rankomis pagamintais antgaliais. Norėdami tai padaryti, nukirpkite įprasto plastikinio butelio kaklą, atsitraukdami kelis milimetrus žemiau sriegio, ir pritvirtinkite jį prie maišelio juostele (iš išorės).

Pastumkite kremą link purkštuko ir, nukreipdami kremo srautą, papuoškite desertą.

Audinių krepšys

Kaip greitai pasidaryti vamzdžių maišą savo rankomis?

Galite nusipirkti paruoštą, tačiau nesunku savo rankomis siūti konditerinį maišelį. Rinkdamiesi audinį įsitikinkite, kad jis lengvai skalbiasi. Geriau rinktis baltą, bet jei norite siūti gaminį iš spalvotos medžiagos, įsitikinkite, kad jis neišblės. Storas tikmedis yra tobulas - jis yra patvarus, natūralus ir gali būti dezinfekuojamas naudojant aukštą temperatūrą.

Iškirpkite iš audinio trikampį (lygiašonį), siūkite 2 šonus, kurių viršus supjaustytas taip, kad tilptų priedai, ant kurių uždėsite. Užfiksuokite (sulenkite) siūles aplink kūgio kraštą. Siūlės išilgai konstrukcijos turi būti išorėje, kad jų nereikėtų nuplauti nuo kremo.

Plastikinių butelių antgaliai

Naudodami dangtelius iš plastikinių butelių, ant bet kurio maišelio, prie kurio pritvirtintas to paties butelio kaklelis, galite pagaminti įvairius garbanotus antgalius. Norėdami tai padaryti, be paminėto indo, turite apsiginkluoti peiliu aštriu galu ir žymekliu.

Ant dangtelio nupieškite siūlomos skylės kontūrą, tada peiliu nupjaukite figūrą tiksliai išilgai kontūro. Paprasčiausias dizainas - žvaigždės, snaigės, karūnos - suteikia gražų kreminės juostelės kontūrą. Tokiu būdu apdorojus kelis dangtelius, jūs jau gaunate visą keičiamų purkštukų rinkinį su skirtingos konfigūracijos ir dydžio skylėmis!

Butelio kaklelį prie austo maišelio galite pritvirtinti adata ir siūlais. Norėdami tai padaryti, turite šiek tiek nukirpti kaklą žemiau sriegio, išilgai krašto padaryti skylę adatai ir siūlams, kuriais ją prisiūsite prie gaminio.

Panašiai mažų dydžių garbanotieji antgaliai taip pat gali būti pagaminti iš nosies purškalo butelių dangtelių. Jiems bus patogu atlikti subtilesnį darbą, pritaikyti ažūrinius raštus.

Supaprastina antgalio su uždarymu, kaip ant mineralinio vandens butelių, skirtų vaikams ar sportininkams, gamybą. Užraktą galima lengvai nuimti nuo dangtelio, o pačią siaurą angą patogu dažyti kremu.

Patarimai konditerijos kepėjams pradedantiesiems

Norėdami palengvinti kepimo meno kūrinius ir padaryti dekoracijas dailesnes ir gražesnes, naudokitės šiais patarimais dėl kremo rašymo:

Kaip greitai pasidaryti vamzdžių maišą savo rankomis?
  • naudodamiesi maišeliu, kairiuoju ranka padarykite modelius, dešine ranka laikykite ir tuo pačiu metu lengvai suspauskiteeiti;
  • pradėkite nuo paprastų piešinių;
  • potėpiams pirmiausia naudokite žvaigždes ir taškus;
  • norint uždėti taškelius, paimkite apvalų antgalį, išspauskite tašką ir greitai švelniai pakelkite maišelį į vertikalią padėtį, jo nespausdami;
  • darykite žvaigždutes tuo pačiu būdu, tik su garbanotu antgaliu;
  • kad ranka nesudrebėtų nuo įtampos, kairę padėkite po dešine ranka kaip atramą;
  • dėdami mažus raštus ar užrašus, laikykite priedą arti kepimo paviršiaus.

Naminis kepimas yra ne tik įdomus užsiėmimas, bet ir labai aktualus pomėgis, atsižvelgiant į tai, kad šiuolaikinėje konditerijos pramonėje natūralūs ingredientai, aukštos kokybės saugūs riebalai ne visada naudojami, jau nekalbant apie platų dažiklių, konservantų ir kitų cheminių medžiagų naudojimą.

Todėl, jei turite bent šiek tiek laisvo laiko, nesigailėkite ir išdrožkite valandą, kad rastumėte lengvą ir greitą skanių naminių kepinių receptą. Galų gale, dabar jų yra daug internete - kiekvienam skoniui - nuo tradicinių patikrintų močiutės receptų iki madingų, rafinuotų ar egzotiškų desertų.

Štai, pavyzdžiui, populiarių eklerų receptas:

  • užvirkite stiklinę vandens, įberkite truputį druskos, įpilkite sviesto (150 g) ir viską vėl užvirkite, palaipsniui įpilkite stiklinę miltų, nuolat maišykite, o užvirus išjunkite dujas;
    išplakite 4 kiaušinius, taupykite laiką maišytuvu, į tešlą įpilkite maždaug ketvirtadalį tūrio ir kruopščiai išmaišykite, tada tokiu pačiu būdu palaipsniui įpilkite likusių kiaušinių, kol tešla taps tiršta;
  • išspauskite tešlą iš konditerijos maišelio į gabalėlius ant popieriumi padengtos kepimo skardos ir kepkite pyragus orkaitėje 200 laipsnių - 25 minučių, paskui kitą - 170–180 laipsnių temperatūroje 10 minučių;
    paruoškite įprastą kremą (arba bet kurį kitą ant jūsų kepinio). skonio, galite naudoti plakta grietinėle) ir pripildykite eklerus konditeriniu maišeliu.

Paruoškite tokį nuostabų skanėstą iš šviežių, natūralių produktų savo vaikams, o jų sveikata bus atlygis už jūsų darbą. Ir norėdami, kad jie labiau norėtų pirks mamos kepinius, o ne pirktus, papuoškite savo desertus naudodami paprastus aukščiau aprašytus įrankius.

Turėdami patirties, pradėsite kurti modelius, pranokstančius profesionalių konditerijos šefų darbą ir nustebinančius išrankiausius svečius.

Polinių pamatų įrengimas

Ankstesnis pranešimas Kodėl gerklėje atsiranda kartumas?
Kitas įrašas Popieriniai amatai: paprastas ir įdomus kūrybiškumas